为什么超市的小鱼干这么便宜？1元1袋能吃吗？看完再买心有底。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享超市里很受欢迎的小鱼干，口味多价格也便宜，而且都是货真价实的鱼肉，但也有朋友会担心，这种1元1袋的小鱼干能吃吗？这么便宜是不是食材不好呢？

说到零食，肯定少不了小鱼干，这种肉质紧致有嚼劲，而且能清晰地看到整条小鱼，咀嚼时也能感受到鱼刺的脆和鱼肉的香，好吃极了。超市的小鱼干有很多口味，尤其是麻辣小鱼干对喜欢吃辣的朋友来说简直太友好了，让人越吃越上瘾，总是不知不觉中就吃掉了一大包，而且物美价廉，一元一小包的小辣鱼，吃起来一点不心疼。但也有朋友会担心，这么好吃的小鱼干从哪来的，为什么这么便宜，可以经常吃吗？下面小小就跟大家来聊聊这些问题。

01、小鱼干从哪来？

小鱼干本身就是那种长不大的小鱼，比如小银鱼，公干鱼等，这类小鱼一般都成群结队的出现，密密麻麻得很显眼，而且这类小鱼的繁殖能力很强，所以每年的产量也很大，通过沿岸的浅海灯光就可以诱捕大量的小鱼。

02、小鱼干为何这么便宜？

小鱼干的价格自然是由时长来决定的，刚刚提到了这类小鱼的产量大，同时捕捞的成本也比较低，所以售卖的价格自然也高不了啦，像我们常吃的一袋小辣鱼，大概是15-20克左右，但成本基本上就是三四毛钱的样子，还是有利润的，只不过利润不高，走薄利多销的路线。

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03、小鱼干能常吃吗？

小鱼干的营养还是很客观的，像这类小鱼都富含蛋白质，不饱和脂肪酸以及钙铁锌等微量元素，理论上来说，小鱼干物美价廉又营养，当然可以多吃，但需要注意的是，这类小鱼干大多都是腌制品，虽然价格低味道也好，但存在嘌呤超标的可能，吃多了对身体还是有影响的，所以建议大家嘴馋的时候可以吃，但最好不要多吃。

04、如何挑选小鱼干？

很多对小鱼干能否食用而保持怀疑态度的朋友，真正的问题不在小鱼干本身，而在于运输和加工的过程，小鱼干是很难活体储存的，脱水后很容易死亡腐烂，所以大多数厂家都是将打捞上岸的小鱼进行清洗，然后采用烘干或冷藏的方式储存，最后再进行加工，但也有商家为了追求利润，在某个环节上偷工减料，就导致小鱼干变成了“危险品”，所以选购小鱼干时，一定要认准正规的厂家谨慎购买。

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各位食友们，这种1元1袋的小鱼干你喜欢吃吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）