1.准备所需食材。

2.姜去皮，剁成蓉用纱布包，挤出姜汁备用。

3.室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌，再用打蛋器打发至糖融化。

4.加入鸡蛋打至充分融合。

5.筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。

6.面团盖上保鲜膜室温静置20分钟。

7.面团擀成薄片，用模具压出喜欢的形状。

8.用小刀将压好的形状移到烤盘，有距离摆放，注意不要变形。

9.放入预热160度烤箱，中层烤15-30分钟至表面金黄色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气，擀面的厚度来决定，要多多观察表面颜色变化）

10.成品。

11.成品。